Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

16tons, akry, 16 tons

Советы доктора Убиратана

irogoton прислала веселье. Доктор медицинских наук Пауло Убиратан, главврач больнцы в Пуэрто Алегре в Бразилии, делится с нами своей вековой покрытой благородной патиной мудростью. *

Collapse )




16tons, akry, 16 tons

Химичим

Новый урожай хреновухи с мёдом. Раздобыл чистый спирт и настоял размолотый хрен на нём. Концентрат получился не очень совместимый с жизнью — даже нюхать стрёмно, амбре вышибает слезу и мигом лечит насморк. Но он и не предназначен для непосредственного употребления: настой разбавляется банальной водкой и мёдом. Завтра проверим, не пресластил ли. Меды сладкие по-разному, каждый раз надо подбирать.

 CHR 

++ череп — pure lightroom: adjustment brushes


Процитировать в LiveJournal! Процитировать в LiveInternet! Процитировать в Twitter! Добавить блог в GoogleReader!    

содержаниевся фототематикатолько фотографиимыслиновостиобзорыинтересноеalex-krylov.ru

всё такое вкусное • даме водку • кулинария • хреновуха • чистый спирт


ghost, sequence

Водка - наше всё

репост

Алкогольные напитки есть у любого народа. И у каждого из напитков есть своя история. Водка - не исключение.

Напитки связаны с природными условиями места обитания народа. На Руси всегда было много ягод, был и есть берёзовый сок, водились пчёлы, у которых отбирали мёд. Когда на Русь пришло христианство, культовые языческие напитки были вытеснены византийским красным вином - "кровью Иисуса Христа". Но вино осталось напитком привилегированных слоёв общества. Через какое-то время из кваса развилось пивоварение, параллельно появились ржаное и хлебное вина. От них то и произошла водка. Произошла именно в России, примерно в XV веке. Что бы там не говорили Польша, Украина, Германия и Швеция.

Откуда же взялось слово "водка"? Водка - вода, в уменьшительно-ласкательной форме. Но с течением веков название устоялось, и теперь, чтобы проявить чувство к водке, мы иногда "ласкаем" его ещё больше, называя "водочкой". Кстати, такой вариант словообразования свойственен именно русскому языку, и это слово не могло быть заимствовано. Но само название стало общеупотребимым относительно недавно - в начале XX века. До этого водку называли вином.

Collapse )

 

16tons, akry, 16 tons

Фестиваль пива в Лужниках

многагамнога фотог в альбоми

Пиво с утра не только вредно, но и полезно. Учоные выяснили, женщинам надо пить пиво, чтобы не дать шанса остеопорозу. Но пить вдумчиво, не больше поллитры в сутки, потому что больше уже будет алкоголизмом.

Но в один день в году можно и литр. Мужики поймут, потому что сами там же. Итак, та-дам, Фестиваль пива!

Collapse )

Процитировать пост: Процитировать в LiveJournal! Процитировать в LiveInternet! Facebook Share Процитировать в Twitter! Добавить блог в GoogleReader!
16tons, akry, 16 tons

Вино — не напиток, а литература

Интересная заметка о дегустации вин в университете Бордо: куча экспертов не смогла отличить белое вино от красного и вообще оценка определяюще зависела от того, как это вино описали экспертам перед тестом. Дорогое вино — хорошие оценки, дешёвое вино — плохие. При этом вино было одно и то же.

Эксперимент для меня показывает три вещи. Первая — вино не столько напиток, сколько литература и мифология. Поэтому рассказ о вине даже при домашней дегустации очень важен. Об этом писал ещё Шинкарёв:

К слову пришлось: вот поучительный пример стоически-эпикурейского восприятия действительности митьками. Обычно митек по недостатку средств употребляет самую отвратительную бормотуху, вроде той же «Земфиры». Тщательно ознакомившись с этикеткой и с удовлетворением отметив, что бормотуха, конечно же, выработана из лучших сортов винограда по оригинальной технологии, он залпом выпивает стакан этого тошнотворного напитка и с радостным изумлением констатирует: «Вот это вино!»

Не следует думать, что митек не замечает настоящего качества этого вина: нет, но уж коли от него не уйдешь, надо не хаять, а радоваться ему. Сделайте комплимент самой некрасивой женщине — и она уже всегда будет привлекательнее.

Заметьте, митёк поступает схоже с вышеупомянутыми экспертами, только намного честнее. И раз он держит самообман под контролем, выбор вкусного вина у него по жизни куда шире, чем у строгих дегустаторов.

Вторая вещь: вино похоже на современное искусство, которое тоже олитературивается. Лучше всех об этом написал Том Вульф в «Раскрашенном слове».

И, наконец, ярлык даже для профессионалов во многом определяет качество содержания. Пару лет назад я провёл небольшое исследование на аналогичную тему, только в области фотографии. Результат был немножко предсказуем. Чтобы не попадаться в эту ловушку, старайтесь следить за собой и одёргивать себя, если обнаруживаете, что с придыханием говорите о кадре: «Это же сам… Брессон (Ньютон, Ньепс, Мейер)!». Оценивайте кадр, а не подпись.

p.s. «Эксперты не разбираются в вине (фотографии)», «невозможно спутать белое с красным (новичка с Гиппенрейтером)», «вы сами не разбираетесь в вине/фотографии» — прогнозируемая реакция.


++ Нашёл оригинальную статью автора исследования. Читаю. Также эксперимент описывается в википедии, и ещё в одной статье.

++ Прочитал. Продолжение здесь.

Процитировать пост: Процитировать в LiveJournal! Процитировать в LiveInternet! Facebook Share Процитировать в Twitter! Добавить блог в GoogleReader!
16tons, akry, 16 tons

Коктейль «Кровавая медсестра»

Кровавая Медсестра

Ничего экзотического в этом коктейле нет, кроме способа потребления. Это «Кровавая Мэри», которая готовится в шприце объёмом в 20 мл. Удобно на рафтах и в другой качающейся обстановке. Собираясь на сплав, я вспомнил прошлые разы, как я опасался за чекушки, подумал о космонавтах, но отверг клизму ввиду неэстетичности. А вот шприцов у меня оказалось много — купил для заправки струйного принтера.

Можно подготовить смесь в ёмкости и засасывать её шприцом. Можно вынуть поршни, упереть шприцы носиками в ладонь и заливать их сзади. Потом осторожно вставить поршни и только после этого перевернуть. Во всех случаях следует заранее очень мелко помолоть специи, дырочка забивается мгновенно.

И не вздумайте пускать коктейль по вене — он для перорального применения :)

За название «Кровавая медсестра» спасибо Игорю Зыбину.

Будем здоровы!


p.s. В варианте с текилой всё то же самое, только передняя площадка шприца посыпается солью.  Соль слизывается, шприц опорожняется. В рот.

Процитировать пост: Процитировать в LiveJournal! Процитировать в LiveInternet! Facebook Share Процитировать в Twitter! Добавить блог в GoogleReader!
16tons, akry, 16 tons

“Алиса, это сыр. Сыр, это Алиса”

Cheesplate

Совместно с irogoton. Посвящается замечательному stalic и его вкусному миру.

Фотограф просто так сыр не ест. Он, как Алиса, сперва с ним знакомится. Фотографирует его во всех видах, делает натюрморт. А потом уже съедает.

Световая кисть — чудесный инструмент для натюрмортов. Особенно с цветными фильтрами. С помощью одной световой кисти можно делать такие натюрморты, для которых иначе понадобилось бы непотребно дорогое осветительное оборудование. И не факт, что получилось бы так же красиво.

Тут впрочем тоже есть свои тонкости и умения, среди которых одно из важнейших — не налететь в темноте на собственное произведение и не свалить его на пол.

++ Струн три. Так задумано. Четыре струны — на похороны, три — на праздники. Яблок тоже три, а если вы тщательно пересчитаете все сырные кубики, вы увидите, что их число тоже кратно трём. Бокалов тоже три, одни просто не в кадре.

Mirrored from тайный блог aKry.

ghost, sequence

Валерий Коневин. «Забытые радости»

Фото Валерия Коневина

фото Валерия Коневина

Как я обещал, пишу про этого фотографа. Он живёт в Бельгии, но мы любим его не только за это. Валерий Коневин удивительно хорошо хватает момент цепкими руками и не выпускает его из поля зрения камеры, пока не вытрясет из него ценный кадр.

На Винзаводе схваченное и сфотографированное висит по стенкам и любуется на нас с картонных открыток. Спешите, пока его не сняли.

Напротив в коридоре висят молодые дарования, работающие в очень смешанном жанре прямо там на стене. В том числе в модном стиле «уличной фотографии» и «зарисовок». Любопытно сравнить. На мой взгляд, Коневин отличается в первую очередь двумя частями тела: наличием эмоции, месседжа и тщательностью, вниманием к мелочам.

Молодое поколение! Учись у Коневина. Ну и у Картье-Брессона, если найдёшь его фотографии. Просто схватить камеру и сфоткать — это ломография. И этого недостаточно. Details is matter. Message is matter.

ghost, sequence

Гидропаки, водка и оранж-сода, вротмненоги

Я знаю, что после печенок это звучит странно, но поверьте — производственная необходимость.

Кто-нибудь знает, можно ли в гидропаках перевозить алкоголь? Гидропаки — это такие пластиковые штуки для велосипедистов, в них вода хранится, сами они хранятся в рюкзаках за спиной, а велосипедист на трассе воду посасывает через трубочку.

Воду. Про алкоголь неясно, но нужно. Не будет ли какой-ниюбудь химической реакции пластика с водкой или вином? Не испортятся ли сразу два ценных продукта?

ghost, sequence

Рекорд Гиннесса: самая длинная автоколонна в мире!

Ceed Club устанавливает рекорд Гиннеса. Фото (c) Михаил Поливанов

Миша поучаствовал в установлении рекорда Гиннесса: самой длинной автоколонны в мире. Мои поздравления!

Параллельно он фотографировал процесс. Фотки выложил на Яндекс.Фото.

Было 354 автомобиля, что неслабо побило российский рекорд 2007 года: 137 Hyundai Getz. Ради такого дела сняли площадку на аэродроме в Тушино. «Сиды» выстроились нос-в-попу, а потом поехали с малыми зазорами между машинами. Ехали несколько километров. Под конец машины всей колонной сделали «змейку».

Ложка дёгтя: почти во всех СМИ, опубликовавших об этом новость, есть его фотки. Однако авторство не указано! Люди, имейте совесть! Это даже не вопрос денег. Авторство то указать — рука отсохнет? Сами то всюду внизу повесили гордые надписи типа «перепечатка материалов без ссылки запрещена».

Сейчас Миша отправит им письма с напоминанием. Имена несреагировавших я здесь выложу. Одно дело — ошибиться, другое дело, принципиально воровать. Пусть народ знает своих героев.