Category: напитки

16tons, akry, 16 tons

Советы доктора Убиратана

irogoton прислала веселье. Доктор медицинских наук Пауло Убиратан, главврач больнцы в Пуэрто Алегре в Бразилии, делится с нами своей вековой покрытой благородной патиной мудростью. *

Collapse )




16tons, akry, 16 tons

Коктейль «Кровавая медсестра»

Кровавая Медсестра

Ничего экзотического в этом коктейле нет, кроме способа потребления. Это «Кровавая Мэри», которая готовится в шприце объёмом в 20 мл. Удобно на рафтах и в другой качающейся обстановке. Собираясь на сплав, я вспомнил прошлые разы, как я опасался за чекушки, подумал о космонавтах, но отверг клизму ввиду неэстетичности. А вот шприцов у меня оказалось много — купил для заправки струйного принтера.

Можно подготовить смесь в ёмкости и засасывать её шприцом. Можно вынуть поршни, упереть шприцы носиками в ладонь и заливать их сзади. Потом осторожно вставить поршни и только после этого перевернуть. Во всех случаях следует заранее очень мелко помолоть специи, дырочка забивается мгновенно.

И не вздумайте пускать коктейль по вене — он для перорального применения :)

За название «Кровавая медсестра» спасибо Игорю Зыбину.

Будем здоровы!


p.s. В варианте с текилой всё то же самое, только передняя площадка шприца посыпается солью.  Соль слизывается, шприц опорожняется. В рот.

Процитировать пост: Процитировать в LiveJournal! Процитировать в LiveInternet! Facebook Share Процитировать в Twitter! Добавить блог в GoogleReader!
ghost, sequence

Валерий Коневин. «Забытые радости»

Фото Валерия Коневина

фото Валерия Коневина

Как я обещал, пишу про этого фотографа. Он живёт в Бельгии, но мы любим его не только за это. Валерий Коневин удивительно хорошо хватает момент цепкими руками и не выпускает его из поля зрения камеры, пока не вытрясет из него ценный кадр.

На Винзаводе схваченное и сфотографированное висит по стенкам и любуется на нас с картонных открыток. Спешите, пока его не сняли.

Напротив в коридоре висят молодые дарования, работающие в очень смешанном жанре прямо там на стене. В том числе в модном стиле «уличной фотографии» и «зарисовок». Любопытно сравнить. На мой взгляд, Коневин отличается в первую очередь двумя частями тела: наличием эмоции, месседжа и тщательностью, вниманием к мелочам.

Молодое поколение! Учись у Коневина. Ну и у Картье-Брессона, если найдёшь его фотографии. Просто схватить камеру и сфоткать — это ломография. И этого недостаточно. Details is matter. Message is matter.

ghost, sequence

Гидропаки, водка и оранж-сода, вротмненоги

Я знаю, что после печенок это звучит странно, но поверьте — производственная необходимость.

Кто-нибудь знает, можно ли в гидропаках перевозить алкоголь? Гидропаки — это такие пластиковые штуки для велосипедистов, в них вода хранится, сами они хранятся в рюкзаках за спиной, а велосипедист на трассе воду посасывает через трубочку.

Воду. Про алкоголь неясно, но нужно. Не будет ли какой-ниюбудь химической реакции пластика с водкой или вином? Не испортятся ли сразу два ценных продукта?

ghost, sequence

Spirit of Cognac

В это воскресенье мы заглянули в дегустационный зал на ВДНХ. И я решил попробовать коньяк "Русь Великая" Новокубанского завода - самый старый из тех, что там были. Средний возраст спиртов - 30 лет. Каюсь, я изначально был настроен отрицательно, считая, что ничего особенного в этом коньяке не будет. И даже заразил нигилизмом окружающих. А заказал его, чтобы не быть в своих оценках голословным. В какой то мере это отношение подтвердилось, когда коньяк налили в бокал и мы почувствтовали довольно резкий сильный запах.

Но я оказался не прав. Коньяк "Русь Великая" - действительно хороший. А чувствуется это, не когда его нюхаешь (на мой дилетанский взгляд и нос). После того, как выпьешь, во рту долго-долго остаётся приятное послевкусие, в котором угадывается богатый набор запахов (я не сомелье, уж простите за примитивную оценку :) ).

В общем, не стоило рубить с плеча.

После мы пробовали армянский "Наири" в павильоне "Армения" и мне он (пусть меня простят армяне) понравился меньше - он менее резкий, но ощущение... как бы описать... как будто взяли запах и вкус инжира, сконцентрировали и усилили в десять раз. На любителя, в общем.

По ходу поговорили о том, что в России полно подделок и что настоящие коньяки достать трудно. Особенно в нижнем и среднем ценовом диапазоне. А многое из того, что называется "коньяком" и вовсе сделано по "чачевой технологии". Вообще, всех виноградников России, Грузии, Армении и других союзных стран не хватит на то колличество коньяка, которое сейчас на прилавках. Вспомните об антиалкогольной кампании, вспомните о том, что в Грузии и Армении многие виноградники уничтожены войной.

И я вспомнил, как когда-то мы работали с Московским Винно-Коньячным Заводом и, по специфике работы, изучали, что же такое коньяк и как он делается.

Collapse )